» Nhà hàng » Coffee Bar
   Bar, hiểu cho đơn giản là một nơi bán rượu cho khách đã đủ tuổi để uống (trên 21 tuổi). Nói là rượu nhưng thực ra còn có cả bia, các loại Cocktail và cả rượu vang. Thời nay thì Bar thì cũng được phân chia nhiều loại, hay phải nói là vô số, nhưng cơ bản thì 3 loại dưới đây là đại diện tiêu biểu:

1. Bar bình dân: nói nôm na thì….ừ , nó là quán rượu. Đa số khách hàng của quán sẽ là khách quen sống ở khu vực lân cận. Thể loại Bar này nổi tiếng nhờ biết cách liên kết những thành viên trong cùng 1 cộng đồng với nhau. Cứ mỗi đêm người mê rượu sẽ kéo nhau vào quán. Uống vài ly rồi rời khỏi quán. Các trò giải trí trong Bar khá đơn giản như phóng phi tiêu hoặc bi da. 

2. Bar thể thao: kiểu Bar này thường đòi hỏi tài chính kha khá. Dạo gần đây nó nổi lên như cồn. Cho dù có là cỡ nhỏ như một quán rượu thông thường thay cỡ đại cồ bự như 1 cái câu lạc bộ thì chủ quán cũng phải chi một khoảng không nhỏ vào việc lắp đặt nhiều màn hình tivi to, và mỗi tivi chiếu một kênh khác nhau để khách có thể thoải mái lựa chọn tiết mục ưa thích của mình. Đồng thời Bar thể thao cũng phải đầu tư vào đồ ăn khá nhiều, những món như pizza, hamburger, khoai tây chiên, ….kết hợp với thức uống chủ đạo là bia để phục vụ khách.

3. Bar đặc biệt: đặc biệt ở đây ý là đặc biệt chuyên về một loại rượu hay thức uống nào đó. Chẳng hạn như một quán Martini Bar - thì thức uống đại diện cho quán sẽ là món Cocktail Martini. Tuy nhiên Martini thì cũng có vô số hương vị và nhiều cách làm khác nhau, nên cứ yên tâm là sẽ không bị ngán. Thường thì những Bar này nằm ở các khu dân cư cao cấp và có diện tích khá nhỏ. Thiết kế trong Bar cũng ấm cúng và hơi có xu hướng hoài cổ.

Ngoài ra thì ở nước ngoài còn có các quán Bar bất hợp pháp (Speakeasy Bars), quán Bar cho gay, Bar cho sinh viên, Karaoke Bar, …

Ở Việt Nam thì khái niệm Bar hay được đánh đồng với Club và Pub, làm mất đi ý nghĩa thực sự của nó, và dường như người ta cũng không quan tâm cho lắm đến ý nghĩa nữa, khi mà một quán Bar mới khai trương là ngay lập tức bạn sẽ thấy dòng chữ " Bar Club ABC, XYZ… " hoặc " Bar - Pub - Cà phê - Kem…" , đại loại như thế.

Vậy ! Bartender là gì ?

    Bartender là một nghề và đó là nhân viên làm việc trong quầy Bar - có trong các nhà hàng,vũ trường và các club... công việc của họ là pha các loại cocktail, hoa quả, sinh tố, các loại rượu... Một Bartender nói chung có thể kết hợp được các loại cocktail cổ điển như Cosmopolitan, Manhattan, Old Fashioned , và Mojito. Một Bartender chuyên nghiệp có thể phát triển một hương vị riêng biệt, kết hợp hài hòa để có được 1 ly cocktail ngon miệng. Ngoài khả năng pha chế các loại thức uống có cồn, một  bartender còn phải biết " khiêu vũ" với bình shaker - một loại dụng cụ dùng trong pha chế - biểu diễn quá trình pha chế và tạo cảm hứng cho khách hàng , tạo bầu không khí vui nhộn ..Ngoài ra phải biết cách giao tiếp khéo léo với khách hàng.

 

Coffee Bar Đại Sảnh

Coffee Bar Đại Sảnh được bố trí khá gọn gang, đơn giản nhưng cũng không kém phần sang trọng với những loại cà phê, đồ uống mang phong cách châu Âu...
Xem thêm

Coffee Bar Lầu 7

Tại trên tầng 7 khách sạn Ninh Kiều 2Coffee Bar được tách bạch thành hai phần: trong nhà dành cho những vị khách thích sự ấm cúng, kín đáo và ngoài trời hết sức thoáng đãng với độ cao 35m quý khách có thể ngắm thành phố chìm trong màn đêm thật thú vị.
Xem thêm